بريدفروت

بريدفروت ، ( Artocarpus altilis ) ، شجرة من عائلة التوت (Moraceae) وثمارها الكبيرة التي تعتبر أساسية غذاء جنوب المحيط الهادئ والمناطق الاستوائية الأخرى. تحتوي فاكهة الخبز على كميات كبيرة من النشا ونادرًا ما تؤكل نيئة. يمكن تحميصه أو خبزه أو غليه أو قليه أو تجفيفه وطحنه إلى دقيق. في البحار الجنوبية ، يُصنع القماش من اللحاء الداخلي الليفي ، ويستخدم الخشب في الزوارق والأثاث ، ويتم الحصول على مادة الصمغ والجلفطة من العصير اللبني.

بريدفروت (Artocarpus communis)

بريدفروت ( سيمبيداك شائع ) جورج هولتون - مجموعة جمعية أودوبون الوطنية / باحثو الصور



الخبز الأفريقي ( treculia الأفريقية ) ، موطنه أفريقيا الاستوائية ، من الأنواع ذات الصلة الأقل أهمية كمحصول غذائي.



وصف مادي

تنمو شجرة الخبز من 12 إلى 18 مترًا (40 إلى 60 قدمًا) ولها أوراق خضراء لامعة بيضاوية كبيرة ، من ثلاثة إلى تسعة فصوص باتجاه القمة. تحمل أزهار الذكور والإناث في مجموعات منفصلة على نفس الشجرة: تظهر أزهار السداة (المذكر) في قطيع كثيفة على شكل مضرب ؛ تتجمع الأزهار الأنثوية العديدة ، أو الأزهار المتساقطة ، وتشكل رأسًا شائكًا كبيرًا على وعاء إسفنجي. الثمار الناضجة ، أو المبايض الناضجة ، من هذه الأزهار ذات الزهرة المستديرة ، قطرها من 10 إلى 20 سم (4 إلى 8 بوصات) ، وخضراء إلى خضراء بنية ولها لب أبيض ليفي إلى حد ما.

الخبز

انضاج ثمار الخبز ( Artocarpus altilis ). pashapixel — iStock / Getty Images



التاريخ والزراعة

كان الخبز مزروعة في ال أرخبيل الملايو (حيث يُعتقد أن الأنواع أصلية) منذ العصور القديمة البعيدة. من هذه المنطقة انتشر في جميع أنحاء منطقة جنوب المحيط الهادئ الاستوائية في عصور ما قبل التاريخ. كان إدخالها إلى العالم الجديد مرتبطًا بالرحلة التي لا تنسى للكابتن ويليام بليغ في HMS باونتي ، رحلة أوصى بها النقيب. جيمس كوك ، الذي رأى الخبز في جزر المحيط الهادئ واعتبر أنه سيكون مفيدًا للغاية كمواد غذائية عبيد في ال جزر الهند الغربية . بعد فشل رحلة Bligh الأولى ، أسفرت الرحلة الثانية عن التأسيس الناجح للشجرة في جامايكا حيث فشلت في أن ترقى إلى مستوى التوقعات لأن العبيد فضلوا ذلك لسان الحمل موز .

تزرع العديد من الأصناف في جزر المحيط الهادئ ، ولكن لم يتم إدخال العديد منها إلى أمريكا الاستوائية. لا تستطيع الشجرة تحمل الصقيع ولم تتم زراعتها بنجاح حتى في أقصى جنوب فلوريدا. في جزر الهند الغربية والبر الرئيسي الأمريكي من المكسيك إلى البرازيل ، تزرع شجرة الخبز في الأبواب ، وتباع الفاكهة في السوق. أشكال بدون بذور تكاثر عن طريق جذر المصاصون أو قصاصات الجذر.

الذين كانوا القوى المتحالفة في ww1