زهرة البرسيم ، (جنس تريفوليوم ) ، من جنس حوالي 300 سنويًا ودائمًا محيط في عائلة البازلاء (فاباسي). يحدث البرسيم في معظم المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية في العالم ، باستثناء جنوب شرق آسيا واستراليا؛ مزروعة تم تجنيس الأنواع في المناطق المعتدلة في جميع أنحاء العالم. النباتات مفيدة كعلف للماشية ويمكن زراعتها كمحصول تغطية أو استخدامها كسماد أخضر. الزهور جذابة للغاية للنحل ، وعسل البرسيم منتج ثانوي شائع لزراعة البرسيم.
زهرة البرسيم ( تريفوليوم ) كين برات / باحثو الصور
البرسيم أعشاب قصيرة العمر بشكل عام وتتميز بميزة بديلة مجمع الأوراق ، وعادة مع ثلاث وريقات مسننة. الأزهار الصغيرة جدًا ذات الرائحة مزدحمة في رؤوس كثيفة شبه كروية أو أشواك ويمكن أن تكون بيضاء أو وردية أو حمراء أو صفراء. تحتوي الثمار الصغيرة الجافة عادة على بذرة أو بذرتين. تتحمل العديد من الأنواع الظل والجز المتكرر وحركة السير على الأقدام بشكل جيد للغاية وغالبًا ما توجد في المروج. النباتات عرضة ل البرسيم السوس وعدد من الأمراض الورقية ، بما في ذلك تعفن الأوراق والفسيفساء.
البرسيم عاليا مستساغ ل الماشية وغني بالبروتين ، الفوسفور ، والكالسيوم ، مما يوفر غذاءً قيمًا سواء في المرحلة الخضراء أو الجافة. بالإضافة إلى قيمتها الأساسية كعلف للحيوانات في شكل التبن والمراعي والسيلاج ، تعتبر البرسيم نباتات قيمة لتحسين التربة والحفاظ عليها. يضيف البرسيم حوالي 55-170 كجم للهكتار (حوالي 50-150 رطلاً للفدان) من نتروجين الى تربة ويزيد من توافر المغذيات الأخرى للمحاصيل التالية.
أهم الأنواع الزراعية البرسيم الأحمر ( Trifolium pratense )، البرسيم الأبيض ( ت. ريبنس ) ، وكذلك البرسيم ( T. هجين ). البرسيم الأحمر ، بينالي ، أو قصير العمر الدائمة ، تحمل رأس زهرة بيضاوية أرجوانية قطرها حوالي 2.5 سم (1 بوصة). غالبًا ما يستخدم البرسيم الأبيض ، وهو نبات معمر زاحف منخفض ، في خلطات العشب الأخضر ويحمل رأس زهرة بيضاء غالبًا ما يكون مشوبًا باللون الوردي. على حد سواء البرسيم ، وهو نوع معمر يسمى أحيانًا البرسيم السويدي ، أو البرسيم الألزاسي ، يحمل رؤوس زهور وردية وردية.
