عصير الليمون الوردي. عادة ما ترتبط بأيام الصيف الحارة والرشفة الباردة في الظل ، هذه المجموعة الوردية من المشروب الشائع دائمًا تروي العطش لأكثر من قرن ، على الرغم من أن قصة اختراعها من المرجح أن تترك طعمًا لاذعًا في فمك.
ماذا يعني الرايخ الثالث
في حين أن الأصول الدقيقة للوصفة لا تزال غير واضحة ، فقد حصرها الباحثون في مصدرين محتملين ، وكلاهما يعود إلى الأيام التي كان يمكن فيها العثور على السيرك المتجول وهو يقوم بجولة في الريف من الساحل إلى الساحل.
في كتابه كيف عثر هوت دوج على كعكته: اكتشافات عرضية وإلهامات غير متوقعة تشكل ما نأكله ونشربه ، المؤلف جوش شيتويند يضيق البدايات الغامضة للمشروب إلى احتمالين مقبولين - كلاهما ناشئ عن السيرك.
بدأت القصة الأولى في عام 1912 ، عندما أ نيويورك تايمز قدم النعي قرائه إلى الراحل هنري إي ألوت ، وهو رجل من شيكاغو ، في تحول كلاسيكي لأزياء مراهقة القرن ، هرب للانضمام إلى السيرك قبل سنوات.
أثناء العمل في الامتياز بعد ظهر أحد الأيام ، قيل إن ألوت قد 'اخترع' المشروب عن طريق الخطأ بعد إسقاط العديد من حلوى القرفة الحمراء في وعاء كبير من صنف الليمونادة الأصفر التقليدي. مع وجود مجموعة من العملاء أمامه وعدم وجود وقت لعمل دفعة جديدة ، باع Allott ببساطة المشروب كما كان ، لتحقيق نجاح كبير. وكتبت الصحيفة عن المحنة: 'تم بيع الخليط المصبوغ بالورود الناتج بشكل جيد للغاية لدرجة أنه استمر في الاستغناء عن فرصة اكتشافه'.
الادعاء الثاني هو ما يضع 'Totally Gross' في 'The Totally Gross Origins of Pink Lemonade'. يأتي هذا من نص سيرك هارفي دبليو روت لعام 1921 ، طرق السيرك: ذكريات ومغامرات جورج كونكلين ، تامر الأسود . في ذلك ، يدعي جورج كونكلين أن شقيقه بيت طور طريقة الشراب في عام 1857. تقديم عصير الليمون في السيرك ، نفد ماء بيت ، وكان عليه أن يفكر بسرعة.
ركض بائع الامتياز في خيمة قريبة ، واصطدم براكبة سرج وعازفة السيرك فاني جونسون ، التي كانت قد غسلت لباس ضيق أحمر في حوض من الماء ، وهي تحمل الآن صبغة وردية. بتصرفه سريعًا ، أمسك بيت بالمياه القذرة ، وأعاد تسميتها باسم 'عصير الليمون بالفراولة' ، وسرعان ما باعه إلى الجماهير ، مما أدى إلى إخماد العطش ، ومضاعفة المبيعات ، وإثارة ردود الفعل المنعكسة لأجيال قادمة.
من الواضح أن عصير الليمون الوردي اليوم لا يحتوي على بقايا الغسيل المتسخ لفعل السيرك ، ولكن ما السبب وراء هذا اللون الوردي؟ على الرغم من وجود الليمون الوردي ، إلا أن العصير الذي ينتجه لا يزال صافياً. مهما كان نوع الليمون ، يتطلب عصير الليمون عامل تلوين لإعطائه اللون الوردي ، ويصنف على أنه طبيعي أو صناعي. عادةً ما يتضمن تلوين الطعام الطبيعي عصير التوت البري أو التوت البري أو الفراولة أو الرمان ، بينما يعتمد عصير الليمون المنتج تجاريًا عادةً على الأصباغ الحمراء أو الوردية ، مثل Red # 40.
ما هي وظيفة الزغابات
على الرغم من كونه من صنع الإنسان ، يبدو أن جاذبية عصير الليمون الوردي تكمن فقط في لونه. بعد كل شيء ، عادة لا يمكن تمييز الطعم عن الصنف الأصفر التقليدي ، فلماذا يفضل بعض الناس الأشياء الوردية؟
في مقابلة مع مؤسسة سميثسونيان ، تشرح عالمة النفس البيئي سالي أوغستين ما تعتقد أنه السبب. وتقول: 'لون عصير الليمون الوردي يبعث على الاسترخاء'. 'إنه [وردي] ليس مشبعًا جدًا ولكنه لامع نسبيًا. في تجربتي ، عصير الليمون التقليدي ليس له لون حقيقي '. لون الحب ، أو ربما مجرد صبغة تذكرنا بغروب الشمس الهادئ ، يشير أوغستين إلى أن التأثيرات النفسية للون قد تكون هي ما يلعب هنا.
في حين أننا لا نستطيع أبدًا التأكد من المكان الذي نشأ فيه عصير الليمون الوردي بالضبط ، فإن التاريخ يشير بقوة أكبر نحو قصة كونكلينز عن الجوارب التي غيرت مشروبات الصيف كما نعرفها ، حتى لو كان ذلك فقط بسبب الحافة الزمنية التي تميزها عن السابق. اليوم ، يمكننا أن نطمئن إلى أن عصير الليمون الذي نشربه جميعًا لذيذ أكثر من أي وقت مضى ، والحمد لله ، أكثر نظافة من تلك المجموعات المبكرة.
Copyright © كل الحقوق محفوظة | asayamind.com